Bárányos kakaós csiga, elég érdekesen hangzik, de a gyerekek nagy örömmel készítik el!:-)
Pénteken a nagyobbik fiam ovijában ezt készítettük a gyerekekkel
Hozzávalók:
A tésztához: 50dkg liszt, 25dkg margarin, 3dl tej, 3dkg élesztő, 2 tojás sárgája, 5dkg porcukor és egy csipetnyi só
A töltelékhez: 8dkg kakaópor, 10 dkg cukor
A tetejére: 5dkg margarin, 2 tojás, 1dl tej, 6 szem mazsola a szemekhez és az orrokhoz.
1dl langyos tejben az élesztőt egy teás kanál cukorral felfuttatjuk. Amíg a reakció elindul, a (középhőmérséklet) margarint liszttel összemorzsoljuk. A felfuttatott élesztő a cukorral, tejjel, sóval tojássárgákkal és a lisztes margarinnal összedolgozzuk, majd 40-50 percig kelesztjük. Amint megkelt lisztezett deszkán elkülönítünk egy kisebb darabot, amiből kiszabjuk a bárányka fejét és a lábait. A maradékból kb. 0,5 cm vastagságú téglalapot nyújtjuk,megszórjuk a cukros kakaóporral és feltekerjük mint a bejglit. Olvasztott vajas késsel felszabjuk kb. 1 cm vastagságú szeletekre. Ezek a csigabigák alkotják a bárányunk testét. Lapjukra fektetjük egy sütőpapíros tepsiben, mindegyik oldalát megkenjük olvasztott vajjal, a tetejét pedig felvert tojással. A csigák és a fej is megnő egy picit, ezért nagyon közel helyezzük egymáshoz. Forró sütőben megsütjük, amíg meleg a tetejét forró tejjel megkenjük!
Ebből a mennyiségből mi két bárányt is készítettünk!
Jó étvágyat kívánunk hozzá!!! (mi mind megettük :-)))
